LES PÂTISSIERS ET LES CHARCUTIERS A LA FOIRE EXPO DU PUY

Pour cette nouvelle édition de la Foire Exposition Velay Auvergne 2015, les Pâtissiers et les Charcutiers de l’IFP 43 participaient au sein de l’Espace Passion et Savoir-Faire à la promotion de chaque métier, de la filière et de tous les savoir-faire qui y sont associés.

Lors de la journée du 27 mai, les Pâtissiers ont pu notamment se rapprocher des producteurs locaux pour montrer la transformation et la valorisation de leurs produits.

Un rapprochement réussi pour un résultat gustatif apprécié de tous !

Une galette GEANTE...

Encadrés par leur enseignant Christophe Bertrand, les apprentis boulangers en CAP 1ère année ont confectionné une galettes des rois géantes. (...)

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6 apprenti(e)s représentent l’ IFP 43 à des concours

Lundi 11 décembre avait lieu à l’IFP 43 une petite cérémonie pour mettre à l’honneur 5 apprenties coiffeuses et un apprenti cuisinier. Gaëtan (...)

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