Une galette GEANTE...

Encadrés par leur enseignant Christophe Bertrand, les apprentis boulangers en CAP 1ère année ont confectionné une galettes des rois géantes. Mesurant 1 mètre de diamètre, elle a nécessité 8 kg de feuilletage et 6 kg de crème aux amandes.

Cuite au sein du laboratoire de boulangerie à l’IFP 43, elle a ensuite été transportée à la préfecture pour être dégustée par les agents des services de l’État.

Une galette GEANTE...

Encadrés par leur enseignant Christophe Bertrand, les apprentis boulangers en CAP 1ère année ont confectionné une galettes des rois géantes. (...)

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6 apprenti(e)s représentent l’ IFP 43 à des concours

Lundi 11 décembre avait lieu à l’IFP 43 une petite cérémonie pour mettre à l’honneur 5 apprenties coiffeuses et un apprenti cuisinier. Gaëtan (...)

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